Gesamtverantwortung für unsere Morley´s Bar Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf unter Einhaltung aller Standards Führung & Motivation von Mitarbeitern und Auszubildenden Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Umsetzung und Weiterentwicklung des Barangebotes durch Entwicklung kreativer Cocktail-Konzepte Individuelle Gästebetreuung und –beratung Verantwortung für die Warenbestellungen, -kontrolle und -präsentation Durchführung der Abrechnungen und ordnungsgemäße Kassenführung Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal