<p></p> <p>Unser Hotel im Wander- und Skiparadies bietet seinen Gästen mit bayerischer Genusskultur und Lebensart eine wohltuende Auszeit und ein schönes Erlebnis ganz nach unserem Motto „Ruhig mal Spitzingsee“.</p> <p><b>Unser Hotel:</b></p> <p><b>LAGE</b></p> <p>Ein Bergdorf auf 1.100 m Höhe direkt am Ufer des Spitzingsees nur 1 Autostunde von München entfernt</p> <p><b>ZIMMER</b></p> <p>120 Zimmer und Suiten</p> <p><b>SEMINAR- UND TAGUNGSEINRICHTUNGEN</b></p> <p>Konferenzzentrum „Seehof“: 10 Tagungsräume</p> <p>Kapazität: 160 Personen</p> <p><b>GASTRONOMIE</b></p> <p>König Ludwig: Regionale, internationale Küche für bis zu 160 Gäste, Seeterrasse</p> <p>Osteria L‘Oliva: Eventlocation, Seeterrasse</p> <p>Spitzing Alm : Bayerische Küche für bis zu 100 Gäste, Seeterrasse, Biergarten</p> <p>Lobby Bar</p> <p><b>WELLNESS & FITNESS</b></p> <p>AlpenSPA: Pool, Whirlpool, Saunen, Beautyfarm und Fitnessraum</p> <p>Wir freuen uns auf Sie!<br></p> <p></p> <p><b>Anstellungsart:</b> Vollzeit</p><br><ul> <li>Strukturierte, kreative und zielorientierte Führung unseres Küchenteams mit 25 Mitarbeitern, Azubis und Aushilfen in drei Outlets</li> <li>Übernahme der Verantwortung für eine harmonische Zusammenarbeit und Sicherstellung effizienter Abläufe</li> <li>Anleiten des Teams als mitarbeitender Küchenchef</li> <li>Weiterentwicklung und Förderung Ihres Teams, inkl. dem Führen von Mitarbeitergesprächen, Feedback-Meetings, Erstellung von Entwicklungsplänen und Mentoring</li> <li>Dienstplan- und Urlaubshandling</li> <li>Sicherung der Qualitätsstandards der Hygiene nach dem HACCP Konzept</li> <li>Einhaltung der Standards in den Bereichen Kulinarik, Lager und Sicherheit</li> <li>Erstellen von Speisekarten und Menüs im A-la-carte- sowie im HP-Bereich</li> <li>Planung und Durchführung von Menüs und Buffets im HP- bzw. Tagungsbereich</li> <li>Kalkulation der Speisen in allen Bereichen der Küche</li> <li>Wareneinkauf und Warenwirtschaft mit dem Programm JbX</li> <li>Konzepterstellung in Zusammenarbeit mit der Direktion im Bereich F&B</li> </ul><br><ul> <li>Unseren Gästen ein kulinarisches Lächeln entlocken</li> <li>Unser Küchenteam mit Motivation und Passion zu gesteckten Zielen führen</li> <li>Mit Kreativität, Organisationstalent und einem wirtschaftlichen Händchen unserem Hotel einen besonderen, einzigartigen kulinarischen Fussabdruck verleihen</li> <li>Sie sind zielorientiert, organisiert, empathisch und verständnisvoll</li> <li>Sie sind ein leidenschaftlicher Koch, der mit Herz und Charme zusammen mit dem Küchenteam unsere Gäste begeistert</li> <li>Sie haben idealerweise einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der 4* bzw.<br> 5* Ferienhotellerie</li> </ul> <p>·</p><br><ul> <li>Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe</li> <li>Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten</li> <li>Geregelte Arbeitszeiten</li> <li>Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant</li> <li>Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten</li> <li>Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld</li> <li>Betriebliche Krankenversicherung</li> <li>Mountainbike-Verleih im Sommer</li> <li>Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies</li> <li>Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten</li> <li>Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten: Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten</li> <li>Nutzung unseres AlpenSPAs mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick</li> </ul><br><p>JBRP1_DE</p>